Lyst til å lære å lage rakfisk. En kveld med foredrag, bilder og smakstesting av rakfisk. Vi får besøk fra Håvardsrud Rakfisk som forteller litt om sin produksjon av rakfisk fra ekte villfisk på Hardangervidda. De forteller også litt om hvordan du enkelt kan gjøre dette selv. Temaer som råvarene, hygienen og teknikk er sentrale.
Program kommer