Kremet pasta med ørret
Anine Gutubakken Byles
Publisert 22.06.2020 12:28
Oppdatert 02.07.2020 10:59
Kremet pasta med ørret
Foto: Anine Gutubakken Byles
Ørret og pasta er noe mange liker – både barn og voksne. En kremet pasta med ørret, løk og erter kan du enkelt ta med deg på tur og tilberede på primusen.

​​​​​​​​​​​​Her kan man variere med både sopp, vårløk, paprika eller annet tilbehør i sausen om man foretrekker det. 

Til denne retten er det viktig å gjøre forberedelsene hjemme, da er den unnagjort i en fei når du er ute på tur. Du kan fint variere med friske urter som basilikum og rosmarin, og om du ønsker kan du ha litt sitronsaft i sausen.  

Utstyr som anbefales: 

  • To store plastbokser 
  • To små plastbokser 
  • Primus med kjele 
  • Gass 
  • Sleiv 

Ingredienser: 
4 porsjoner 

700 gr ørretfilet 
400 gr tagliatelle 
250 gr erter 
stk vårløk 
1 ts salt 
1 ts pepper 
2 ts timian 
1 fedd hvitløk 
1 ss smør 
2 ss revet parmesan 
3 dl matfløte ​

Forberedelser hjemme: 

  1. Rens, fileter, fjern bein og skinn av ørreten og del den i mellomstore stykker. 
  2. Del ørretfileten i mellomstore biter på ca. 2x2 cm.  Ha dem over i en mellomstor plastboks. 
  3. Kok tagliatellen etter anvisning på pakken minus 3 minutter da den vil koke på primusen også. Ha i de frosne ertene slik at de får en koketid på ca. 2 minutter. 
  4. Del vårløken i skiver og det over i en stor boks sammen med blandingen av tagliatelle og erter. 
  5. Bland sammen salt, pepper og timian i en liten boks. 
  6. Press et fedd hvitløk i en liten boks og tilsett smør og revet parmesan. 

 På primusen: ​

  1. Fyr opp primusen på medium varme og ha smørblandingen i kjelen. 
  2. Tilsett ørretbitene og krydderblandingen, og la det steke i 2-3 minutter. 
  3. Tilsett matfløte og blandingen med tagliatelle, erter og vårløk. Rør det hele sammen med en sleiv. La det småkoke i ca. 3 minutter før det serveres. ​

- Annonse -
Familiemedlemskap
Jakthundboka
Jakthundforsikring
NJFFs Samarbeidspartnere
Gjensidige
Svorka
Sportsmans Pride
Thon Hotels
Langseth Advokatfirma DA
Din Tur
Hørselslaben
Norges Jeger- og Fiskerforbund har en rekke sentrale samarbeidspartnere som du drar nytte av. Klikk på logoene for å se våre medlemstilbud.
Copyright © 2013 - 2017 Norges Jeger- og Fiskerforbund
Lokalforeninger tilsluttet Norges Jeger- og Fiskerforbund har redaksjonelt ansvar for innhold de publiserer på sine respektive nettsider i NJFF-portalen.