Til denne retten er det viktig å gjøre forberedelsene hjemme, da er den unnagjort en fei når du er ute på tur. ​

Utstyr som anbefales: 

• To store plastbokser 
• En mellomstor plastboks 
• En liten plastboks 
• Primus med stekepanne 
• Gass 
• Stekspade 

Ingredienser: 
4 porsjoner 

700 gr gjeddefilet 
1 ts salt 
1 ts pepper 
1 dl hvetemel 
2 stk egg 
2 dl strøkavring 
3 ss smør 
165 gr remulade 

Stekte grønnsaker: 
12 små poteter 
1 stk rødløk 
1 stk paprika 

Forberedelser hjemme: ​

1. Rens, fileter, fjern bein og skinn av gjedda og del den i mellomstore stykker.  
2. Ha salt og pepper på gjeddestykkene.  
3.  Ha hvetemel på en tallerken, visp sammen eggene og ha dem i en bolle og ha strøkavring på en tallerken. 
4. Dyppe gjeddestykkene først i mel, så i egg og til slutt i strøkavring.   
5.  Legge de panerte gjeddestykkene i en plastboks.   
6. Del opp rødløk og paprika i mellomstore biter og kok potetene møre. Ha alt over i en plastboks.   
7. Ha smør i en liten plastboks og ta med resten av ingrediensene i sekken. ​

På primusen: 

1. Fyr opp primusen på medium varme og ha 1.5 ss smør i stekepannen. 
2. Fres poteter, paprika og rødløk i 4-5 minutter til potene har en fin stekeskorpe. Ha det over i boksen med lokket på så det holder varmen.   
3.  Ha resten av smøret i stekepannen og stek gjeddefiletene i 2-3 minutter på begge sider.   
4. Server sprøstekt gjedde og grønnsaker sammen med remulade. ​