• ​Tre mattbokser 
• Stekespade/sleiv 
• Litt dyp stekpanne
  
• Ved/primus/gass
• Lighter 

Oppskrift Tomat-feta-pasta 

Ingredienser 
4 personer: 

200 gr pasta 
150 gr sopp 
400 gr kjøttdeig av elg 
400 gr cherrytomater 
1 fedd hvitløk 
3 ss olivenolje 
200 gr fetaost (blokk) 
1 ts salt 
1 ts pepper 
2 ts tørket timian 
0.5 ts chiliflak 
1 neve frisk basilikum 

Slik gjør du: 

Forberedelser hjemme:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken, sil av vannet og ha det over i en matboks.
   
2. Finhakk soppen. Varm opp en stekepanne med smør og stek soppen og elgkjøttdeigen til den er gjennomstekt og gyllen. Krydre med litt salt og pepper underveis. Ha det over i en matboks.
   
3. Ha cherrytometer, hvitløk, olivenolje, krydder og basilikumblader over i en matboks.

På tur:

1. Fyr opp primusen eller bålet, og ha cherrytomatene med hvitløk, olje, krydder og basilikumblader i en stekepanne. La dette putre til tomatene begynner å sprekke opp.
2. Ha fetaosten i midten av tomatene. La det putre til fetaosten og cherrytomatene er myke. Knus fetaosten og cherrytomatene, og rør det sammen. Ha i pastaen og kjøttdeigen, og bland alt godt sammen. Server med en gang, gjerne med litt revet parmesan på topp. 

Til alle oppskrifter​​

Del dine middager med #njffmat på Instagram. ​​​​