Ønsker du en raskere variant av viltsmørbrød, kan du selvsagt bruke rødbetsalat kjøpt i butikk. Om ikke rødbeter er favoritten, kan tilbehør som sopp, bacon, dijonnaise, potetsalat, stekt løk, hummus og pesto passe godt til viltkjøtt. Du kan fint bruke filet av elg og rådyr eller rypebryst også.
Ingredienser 4 personer
500 gr reinsdyrfilet 1 ts salt 1 ts pepper 1 ss smør
Rødbetsalat: 1 glass syltede rødbeter 0.5 stk eple 0.5 stk rødløk 1 dl kremfløte 150 gr majones
Tilbehør: 4 stk brødskiver 50 gr salat Alfaspirer
Rødbetsalat:
Tilbereding:
Del dine middager med #njffmat på Instagram.