Invitasjon til slaktekurs
Asker og Bærum Jeger- og Fiskerforening samarbeider for første gang om å arrangere slaktekurs. Kurset er primært rettet mot kvinnelige jegere, men andre interesserte er også hjertelig velkommen.
Vi får besøk av to dyktige skjærere fra Asker som tar med seg tre rådyr. I tillegg bidrar regionslaget i NJFF Akershus med en hjort.
På kurset lærer vi hvordan vi håndterer viltet etter felling, hvilke deler dyret består av, og hva de ulike stykningsdelene egner seg best til.
Kvinneutvalgets leder i Bærum, Kjetil Oftebro, inviterer oss til sitt sted på Lierskogen. Her kan vi stå innendørs under tak, slik at vi ikke er avhengige av været.
Vi har satt et tak på 20 deltakere slik at alle får anledning til å være med og prøve seg litt på skjæringen selv. Rådyrene fordeles søsterlig mellom deltakerne. Hjorten selges per kilo, og prisen vil variere etter hvilke stykningsdeler det gjelder. Det vil altså være mulig å kjøpe med seg hjortekjøtt hjem.
Bindende påmelding