Mære Lanbruksskole holder feltkontrollørkurs på Gjermundnes VGS
Onsdag 30. mars fra 10 - 16
Målet med kurset er å utdanne Feltkontrollører som skal vurdere om dyret er friskt eller lider av sykdom som påvirker mattryggheten. Ved kontroll av slakt varsler nå Mattilsynet en skjerping av tiltak, dersom feltkontrollert skrott er mye forurenset. Dette tydeliggjøres på kurset.
Feltkontrolløren fremste oppgave er å skille normalt fra unormalt. En Feltkontrollør skal ikke begi seg ut på diagnositering ved unormale funn, men heller kontakte Mattilsynet.
1.mars 2010 ble nytt kontrollsystem for viltkjøtt innført. Regelverket åpner opp for at Feltkontrollør/kompetent jeger godkjenner egne skrotter og kontrollorgan. Den praktiske konsekvensen for jaktlaget, er at med en godkjent Feltkontrollør på laget, slipper de å ta med kontrollorgan og hode inn til viltkontroll. I motsatt fall, dersom jaktlaget mangler Feltkontrollør, må de bringe både kontrollorgan og hode sammen med skrotten, inn til kontroll av en veterinær. Kontrollorgan: nyre, hjerte, lunge, lever og milt, hode.
For å bli godkjent Feltkontrollør/ kompetent jeger, gjennomgås de kompetansekrav som er påkrevet. Dagskurset omhandler: ansvar og oppgaver til Feltkontrolløren, oversikt over regelverk generelt og spesielt om viltlevende vilt, hygiene og kontroll, de mest relevante sykdommer hos hjortevilt, slaktehygiene, kontroll av slakt og organ, samt omsetningsformer. Det er Mattilsynet som forvalter regelverket.
Kr 1900,- pr deltaker. Prisen inkluderer servering og varm lunsj og faghefte.
Selv med store lettelser ift koronasmitte, ber vi om at du er hjemme hvis du har tegn til sykdom.