MENY hamburgermeny Close-menu button
Grillet makrell

Grillet makrell med sommerkål

Enkelt, men utrolig godt. Det er rett og slett det grillet makrell med sommerkål er. En rett som oser av sommer og som smaker vidunderlig.

Du vet det er sommer når du kan servere nyfisket makrell til middag. Grillet makrell er noe av det beste som finnes, og da er det ikke så viktig med masse tilbehør. Fisken har masse god smak, og da er rett og slett et enkle ofte det beste – som en kremet sommerkål.

Oppskrift
Grillet makrell med sommerkål

Ingredienser
4 personer:

4 makrell
Salt/pepper
2 ss matolje
Kremet sommerkål:
1 stk sommerkål
2 ss smør
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
2 stk sitron (spar 1stk til servering)
1 potte timian

Slik gjør du:

  1. Rens og fileter makrellen. Ha på salt og pepper.
  2. Varm opp grillen på middels varme og ha et stykke aluminiumsfolie på risten.  Smør litt olje på folien, og legg på makrellfiletene med skinnsiden ned. Grill makrellfiletene i cirka 4 minutter, til makrellen er ferdig. La den hvile.

Kremet sommerkål:

  1. Del sommerkålen i skiver, og gi den et par minutter på hver side på grillen. Ha sommerkålen over i en kjele med smør, og la det frese et par minutter før du tilsetter fløte, salt, pepper og sitron. La det putre i 1-2 minutter.
  2. Server grillet makrell med kremet sommerkål, sitron og rikelig med frisk timian på topp.