Ørret i folie med grønnsaker
Ørret i folie med grønnsaker smaker helt herlig – spesielt nyfisket. Med noen enkle forberedelser hjemme kan du enkelt lage et herlig ørretmåltid mens du er på tur.
Enkel•30 min
Ingredienser
Antall porsjoner
4
Ørret i folie med grønnsaker:
500 gr
ørretfilet
0.5 stk
rødløk
0.5 stk
rød paprika
0.5 stk
squash
2 ss
smør
2 ss
sitronsaft
1 ts
salt
1 ts
pepper
2 ts
tørket estragon
1 dl
olivenolje
Utstyr som anbefales:
- 2 mellomstore matbokser
- 1 liten matboks
- Primus med kjele
- Gass
- Klype
- Lighter/fyrstikker
Del denne oppskriften
Slik gjør du:
Dette gjør du hjemme:
Rens, fileter, fjern bein og skinn av ørreten og den den i middels store biter på ca. 2x2 cm.
Tips:
Om du satser på å få napp på fisketur, så fileterer du fisken på turen.
Del løk og paprika i biter (ca. 2x2 cm), og squash i skiver. Ha det over i en matboks.
Bland sammen smør, sitronsaft, salt, pepper og estragon, og rør det godt sammen. Ha det over i en matboks.
Dette gjør du på tur:
Lag en pakke til hver person. Riv av fire firkanter aluminiumsfolie på ca 20x20 cm. Pensle litt olivenolje på folien.
Lett ørretbitene og cirka 5 biter av hver av grønnsakene over på hvert folieark.
Ha 1 ss av smørblandingen på topp sammen med litt ekstra salt og pepper, og pakk folien sammen.
Legg porsjonspakkene i kjelen på primusen og sett på lokket i ca 10. minutter til grønnsakene er møre og ørreten gjennomstekt.
Foliepakker på God Morgen Norge
Anine viste hvordan man enkelt lager foliepakker på primusen på tur på God Morgen Norge på TV2
Del denne oppskriften