MENY hamburgermeny Close-menu button

Reinsdyrbiff på bålet

En rosastekt reinsdyrbiff på bålet med stekte grønnsaker og tyttebærrømme er selve gourmetvarianten av turmat. Ikke bare smaker det godt, det er lettvint også.

Utstyr som kreves 

  • ​Tre plastbokser 
  • Stekepanne
  • Stekespade 
  • Ved 
  • Lighter 

Oppskrift 
Reinsdyrbiff på bålet 

Ingredienser  
4 personer: 

600 gr mørbrad eller flatbiff av reinsdyr 
1 ts salt 
1 ts pepper 
1 rødløk 
1 brokkoli 
150 gr blandet sopp  
600 gr små poteter 
280 gr rørte tyttebær 
3 dl rømme 
2 ss smør 

Slik gjør du: 

  1. Krydre reinsdyrbiffene med salt og pepper.  
  2. Finskjær rødløk i strimler, brokkoli i buketter og sopp i middels store biter.
  3. Kok potetene til de er møre. ​Bland sammen de rørte tyttebærene og rømmen.
    Steg 1 – 2 – 3  kan gjøres hjemme, og legges i plastbokser som du kan ta med deg på tur. Da blir det enklere å lage maten på primusen.
  4. Ha smør i stekepanna og stek reinsdyrbiffene på bålet til de er medium stekt og har en fin stekeskorpe. Legg de til side.
  5. Ha grønnsakene over i stekepanna og fres til de er gylne. Server reinsdyrbiff og grønnsaker sammen med tyttebærrømme.
reinsdyrbiff-1.jpg

 

Flere turmatoppskrifter