Stekte grønnsaker

Stekte grønnsaker med sprø brokkolini, saftig sopp og søt rødløk stekt i smør med bare salt og pepper kan gjøre underverker. Dette tilbehøret passer like godt til en stek som i wraps, på burger eller som topping på pizza – enkelt, smakfullt og alltid en vinner.

Enkel•20 min.

Ingredienser

Antall porsjoner

Stekte grønnsaker:

300 g

sopp

1 stk

rødløk

200 g

brokkolini

2 ss

smør

1 ts

salt

1 ts

pepper

Slik gjør du:

Stekte grønnsakler:

Del soppen i skiver og løken i små biter. Fjern bladene av brokkolinien og del opp brokkolinibukettene i mindre biter. Del stilkene i små biter.

Varm opp en stekepanne med smør på middels høy varme. Stek soppen først. Når den begynner å bli gyllen has rødløken og brokkolinien i. Stekes til løken er blank.

Krydre med salt og pepper.

Oppskriften til NJFF finner du her

Crispy duck er deilige asiatiske munnfuller som er fulle av smak. And, grønnsaker og hoisinsaus er en herlig kombinasjon i kinesiske pannekaker. Perfekt til tapasbordet, som en middag i seg selv eller en forrett til festmiddagen.

Nyhetsbrev for den matglade

Ønsker du å få matinspirasjon rett i innboksen din hver måned? Da bør du melde deg på vårt nyhetsbrev som vil inneholde nye og fristende oppskrifter.

Meld deg på her