Tilbehør til pølser
Enten du har laget pølser selv eller du har kjøpt dem på butikken, så kan et pølsemåltid bli mer enn grill i brød eller wiener i lompe. Med godt tilbehør til pølser kan du invitere til pølsefest.
Publisert: 07. juni 2021 kl. 12.15
Sist oppdatert: 26. mai 2021 kl. 15.15
Med variert og godt tilbehør som syltet rødløk, rekesalat, potetsalat, karamellisert løk og tomatsalat smaker pølsene ekstra godt.
For best mulig grillresultat på pølsene er det lurt å lage noen snitt i skinnet før de grilles. Du kan for eksempel stikke et par ganger med gaffel. Dette sørger for at pølsene ikke sprekker. Pølser kan grilles på direkte varme, men pass på at varmen ikke er for høy slik at pølsene blir svidd før de er gjennomvarme. Her får du oppskrifter på fem digge tilbehør til pølser.
Fem tilbehør til pølser:
Syltet rødløk
Ingredienser
4-6 porsjoner:
4 stk rødløk
3 dl eplecidereddik
1 dl vann
1.5 ss sukker
2 ts hele pepperkorn
Slik gjør du:
- Skrell løken og skjær dem i tynne skiver.
- Ha eddik, vann, sukker og pepperkorn i en gryte og kok opp.
- Ha rødløken over på et glass og hell eddikvannet over.
- Ha på lokk og sett den syltede rødløken kaldt i minst to timer.
Rekesalat
Ingredienser
4-6 porsjoner:
1 dl lettrømme
1 dl majones
2 stk vårløk
1 ts fersk dill
1 ts sitronsaft
1 ts pepper
200 gr pillede reker
Slik gjør du:
- Finhakk vårløk og dill.
- Ha lettrømme, majones, vårløk og dill i en bolle, og rør det godt sammen.
- Smak til dressingen med sitronsaft og pepper.
- Ha i rekene til slutt.
Potetsalat
Ingredienser:
4-6 porsjoner:
4 stk poteter
¼ stk rødløk
5 skiver sylteagurk
2 dl rømme
2 dl majones
1 ts diijonsennep
0.5 ts pepper
0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Kok potetene møre og del dem i små terninger.
- Finhakk rødløk og sylteagurk, og ha dem over i en bolle sammen med potetbitene.
- Bland sammen rømme, majones og djjonsennep, og smak til med salt og pepper.
- Bland det hele godt sammen.
Karamellisert løk
Ingredienser
4-6 porsjoner:
2 stk løk
1 ss smør
2 dl øl
1 ss Worchester sauce
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
Slik gjør du:
- Skrell og del løken i i to og deretter i tynne skiver.
- Varm opp en stekepanne med smør, og stek løken til den er brun.
- Tilsett øl og Worchester sauce, og la det småkoke til væsken har fordampet.
Tomatsalat
Ingredienser
4-6 porsjoner:
12 stk cherrytomater
¼ stk rødløk
2 stk vårløk
2 ss olivenolje
1 ts sitronsaft
1 ss frisk timian
Salt/pepper
Slik gjør du:
- Finhakk cherrytomater, rødløk og vårløk, og ha det over i en bolle.
- Tilsett olivenolje, sitronsaft og timian, og smak til med salt og pepper.
- Rør det hele godt sammen.