Torsk i form

Torsk i form er nydelig på en kald vinterdag. Med deilig hjemmelaget hvit saus, revet ost og grønnsaker blir dette en hverdagsfavoritt på middagsbordet.

Enkel•50 min

Ingredienser

Antall porsjoner

Hvit saus:

2 ss

smør

2 ss

hvetemel

5 dl

melk

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

Torsk i form:

4 stk

store poteter

800 g

torskefilet

1 stk

purre

175 g

cherrytomater

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

3 stilker

frisk timian

3 dl

revet ost

Slik gjør du:

Hvit saus:

Varm opp en kjele på middels varme med smør. Når smøret er smeltet tilsettes hvetemel. Rør det godt inn til du har en tykk masse.

Senk varmen til lavt, og tilsett melken mens du rører det godt sammen med en visp. Kok opp sausen mens du rører, og la sausen småkoke på lav varme i 8-10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Torsk i form:

Varm opp stekeovnen til 180 grader.

Kok potetene i 30 minutter. De skal ikke være helt møre. Del dem i skiver.

Ha potetskivene i en ildfast form. Del torskefileten i skiver og legg fisken på topp av potetskivene.

Del purren i skiver, og ha det over i formen sammen med cherrytomatene.

Krydre med salt, pepper og frisk timian.

Hell den hvite sausen over i formen og avslutt med revet ost.

Stekes på midterste rille i stekeovnen i cirka 25 minutter, til osten er gyllen.

Her finner du flere oppskrifter med torsk