
Torsk i form
Torsk i form er nydelig på en kald vinterdag. Med deilig hjemmelaget hvit saus, revet ost og grønnsaker blir dette en hverdagsfavoritt på middagsbordet.
Publisert 14. januar 2022 kl. 14.04
Oppskrift
Torsk i form
Ingredienser
4 personer:
Hvit saus:
2 ss smør
2 ss hvetemel
5 dl melk
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
Fisk i form:
4 stk poteter
800 gr torskefilet
175 gr cherrytomater
1 stk purre
Salt/pepper
Frisk timian
2 never revet ost
Slik gjør du:
Hvit saus:
- Varm opp en kjele på middels varme og ha i smøret. Når smøret er smeltet tilsettes hvetemel. Rør det godt inn til du har en tykk masse.
- Senk varmen til lavt, og tilsett melken mens du rører det godt sammen med en visp. Kok opp sausen mens du rører, og la sausen småkoke på lav varme i 8-10 minutter. Smak til med salt og pepper.
Fisk i form:
- Sett stekeovnen på 180 grader.
- Kok potetene i 30 minutter. De skal ikke være helt møre. Del dem i skiver.
- Ha potetskivene i en ildfast form. Del torskefileten i skiver og legg dem på topp av potetskivene.
- Del purren i skiver, og ha de over i formen sammen med cherrytomatene.
- Krydre med salt, pepper og frisk timian.
- Hell den hvite sausen over i formen og avslutt med revet ost.
- Stekes på midterste rille i stekeovnen i cirka 25 minutter, til osten er gyllen.