Torsk i form

Oppskrift
Torsk i form

Ingredienser
4 personer:

Hvit saus:
2 ss smør
2 ss hvetemel
5 dl melk
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
Fisk i form:
4 stk poteter
800 gr torskefilet 
175 gr cherrytomater
1 stk purre
Salt/pepper
Frisk timian
2 never revet ost

Slik gjør du:

Hvit saus:

1. Varm opp en kjele på middels varme og ha i smøret. Når smøret er smeltet tilsettes hvetemel. Rør det godt inn til du har en tykk masse.
2. Senk varmen til lavt, og tilsett melken mens du rører det godt sammen med en visp. Kok opp sausen mens du rører, og la sausen småkoke på lav varme i 8-10 minutter. Smak til med salt og pepper. 

Fisk i form:

1. Sett stekeovnen på 180 grader.
2. Kok potetene i 30 minutter. De skal ikke være helt møre. Del dem i skiver.
3. Ha potetskivene i en ildfast form. Del torskefileten i skiver og legg dem på topp av potetskivene.
4. Del purren i skiver, og ha de over i formen sammen med cherrytomatene.
5. Krydre med salt, pepper og frisk timian.
6. Hell den hvite sausen over i formen og avslutt med revet ost.
7. Stekes på midterste rille i stekeovnen i cirka 25 minutter, til osten er gyllen.