Trollkrem

Trollkrem lages opprinnelig med tyttebær, men du kan fint bruke de bærene du har tilgjengelig. Aller best smaker det med nyplukkede bær. Her har vi brukt søte og saftige blåbær.

Enkel•20 min

Ingredienser

Antall porsjoner

Trollkrem:

2 stk

eggehvite

1 dl

sukker

1 ts

vaniljesukker

300 g

valgfri bær (blåbær, tyttebær, bringebær)

Slik gjør du:

Trollkrem:

Pisk eggehvitene stive, og tilsett sukker og vaniljesukker. Fortsett piskingen til du har en fast konsistens.

Tilsett bærene og pisk videre til alt er godt blandet og kremen er tykk.

Tips:

Trollkrem er en frisk dessert som fint kan serveres alene eller ved siden av vafler, pannekaker, brownies eller marengs. Ønsker man mer krønsj, passer det godt med noen finhakkede nøtter på topp.

Flere oppskrifter med blåbær