Speket makrell er sommersnacks som passer til både koldtbordet, lunsjen og matpakka. - Dette er snaddermat, lover Markus Nagele.

Speket makrell

Speket makrell er sommersnacks som passer til både koldtbordet, lunsjen og matpakka. - Dette er snaddermat, lover Markus Nagele.

Enkel•Over 60 min

Ingredienser

Antall porsjoner

4

Speket makrell:

5 l

vann

5 dl

salt

1.5 dl

sukker

4 stk

makrell

Slik gjør du:

Speket makrell:

Kok opp vann, salt og sukker. Avkjøl.

Sløy makrellen, og legg i laken. Legg noen noe tungt oppå makrellen slik den holder seg godt nedi laken. Sett kaldt i minst tre uker.