Finn ditt lokallag eller regionlag
Enten du har orrfugl, rype eller due, så smaker det nydelig å pannesteke på primusen. Server på en brødskive med ruccula og tyttebærmajones.

Orrfugl

Orrfugl er nydelig på smak, det er mørt og enkelt å tilberede. Her finner du våre oppskrifter.

Oppskrifter på orrfugl

Når brystene er tatt ut av skogsfuglen kan du bruke både skrog, krås og lever til å koke opp kraft. Hjerte og lår kan freses i stekepanna og serveres i suppa. Med kantareller, tyttebær og rotgrønnsaker blir dette en nydelig høstsuppe.
Skogsfuglsuppe
Pannestekt orrfugl på primusen i en kremet saus med kantareller, rødløk og poteter smaker nydelig enten du har vært på jakt eller er ute på tur. Gjør enkle forberedelser hjemme og nyt maten ute.
Orrfugl på primusen
Enten du har orrfugl, rype eller due, så smaker det nydelig å pannesteke på primusen. Server på en brødskive med ruccula og tyttebærmajones.
Pannestekt orrfugl
Gravet orrfugl med tyttebæraioli, ruccula og jordskokkchips på speltkjeks er en munnfull du bare må teste. Perfekt til forret eller et tapasbord.
Gravet orrfugl