Finn ditt lokallag eller regionlag
Rosastekt reinsdyrstek med tilbehør som grønnkålchips og kantarellstuing smaker helt nydelig. Server gjerne med en hjemmelaget rødvinsaus. Dette er et festmåltid som kommer til å falle i smak.

Viltoppskrifter

Er du så heldig å ha tilgang til viltkjøtt? Her får du våre aller beste viltoppskrifter.

Hva vil du spise?

Due
Rådyrburger
Rådyr
Denne pastaretten er stappfull av deilig tomatsmak og viltsmak. Med tomatsaus, sopp, rødløk og cherrytomater smaker dette nydelig. Rett og slett en vilt god pasta.
Viltkjøtt
Crispy duck er deilige asiatiske munnfuller som er fulle av smak. And, grønnsaker og hoisinsaus er en herlig kombinasjon i kinesiske pannekaker. Perfekt til tapasbordet, som en middag i seg selv eller en forrett til festmiddagen.
And
Visste du at Norges nasjonalrett, fårikål, stammer fra gås i kål? Oppskriften «Nedlagt gaas i hvidkaal» kommer fra kokeboken «Fulstændig norsk kokebok» fra 1835, skrevet av Karen Dorothea Bang.
Gås
Har du testet å lage hjemmelaget pasta? Det er slett ikke vanskelig og smaker helt nydelig til både vilt og fisk.
Villsvin
Leter du etter en god oppskrift med hjort? Her finner du flere. Blant annet smaker det nydelig med kremet vintergryte.
Hjort
Helstekt rype er et festmåltid som passer ypperlig til nyttårsmiddagen. Her har du en enkel variant der hverken rypene, sausen eller tilbehøret krever mange timer på kjøkkenet. Det blir dessuten plass til både forrett og dessert om du ønsker det.
Rype
Reinsdyrfilet med parmesanpoteter, asparges og cherrytomater er en helt nydelig kombinasjon. Denne retten kan du imponere gjestene dine med.
Reinsdyr
Elg
Crispy duck er deilige asiatiske munnfuller som er fulle av smak. And, grønnsaker og hoisinsaus er en herlig kombinasjon i kinesiske pannekaker. Perfekt til tapasbordet, som en middag i seg selv eller en forrett til festmiddagen.

Nyhetsbrev for den matglade

Ønsker du å få matinspirasjon rett i innboksen din hver måned? Da bør du melde deg på vårt nyhetsbrev som vil inneholde nye og fristende oppskrifter.

Meld deg på her External-link icon

Alle viltoppskrifter

One pot pasta med kjøttsaus er både en enkel og rask middag. Det beste med denne retten er ikke bare at den smaker utrolig godt, men du trenger faktisk bare å vaske opp en gryte også.
One pot pasta med kjøttsaus
Restemat av steken
Camp Villmark feirer 40 år med messe for de friluftsinteresserte, og også i år blir det kokkeshow både lørdag og søndag. NJFFs Anine Gutubakken Byles blir med de dyktige kokkene Svein Jæger Hansen og Joar Søhoel, og i år står tapas og turmat på menyen.
Kokkeshow på Camp Villmark 2024
Planlegger du en litt vill tapas? Da må du lage albondigas. De spanske kjøttbollene i tomatsaus er perfekte sammen med stekte poteter og litt aioli.
Albondigas - spanske kjøttboller
Hva er ikke bedre enn å diske opp med en omelett til frokost en søndagsmorgen. Her kan du bruke pølserester, biffrester eller annet kjøtt. Du kan også bruke rester av finhakket paprika, løk og ost om du lagde litt mye til tacoen på fredag,
Omelett av rester
Har du rester etter fredagstacoen? Det er duket for nachos. Bruk det som er igjen - både tacoskjell, kjøtt, løk, grønnsaker og revet ost. Alt i en form. Server med salsa og rømme.
Nachos av rester

Viltkjøtt er bra for miljøet

En smørstekt vilttoast stappfull av deilig ost og elgbiff med sopp, BBQ-saus og ruccula smaker så himmelsk godt at det er best å lage to med en gang.

Viltkjøtt er bra for miljøet

Jegerne bringer mye godt kjøtt inn til kjøkkenet. Det er kortreist, smakfullt, bærekraftig og magert. Jakta gir oss over 20 millioner middagsporsjoner hvert år!

Les mer

Her får du kjøpt viltkjøtt

Viltkjøtt er sunt, magert og bærekraftig.

Her får du kjøpt viltkjøtt

Jegerne bringer mye godt kjøtt inn til kjøkkenet, men hvordan kan man få fatt i disse smakfulle råvarene? Vi forteller deg hvor du får kjøpt viltkjøtt.

Les mer

Finn oppskriftene på tilbehøret