Finn ditt lokallag eller regionlag
Kantarelltoast er så kansende godt med en kremet smak av deilig parmesan og syrlige tyttebær sammen med den herlige soppen. Perfekt til både tapas og som forrett.

Ville vekster

​Det finnes mye godt du kan lage av det du høster og sanker i naturen. Ville vekster finner du over hele Norge. Her finner du oppskrifter med alt fra løvetann til tyttebær.

Hva har du plukket?

Jordbær
Ramsløk, brennesle og løvetann
Rørte bringebær smaker nydelig på en nystekt vaffel eller på brødskiva. Du kan også bruke det i både bakst og desserter.
Bringebær
Granskuddsirup smaker helt nydelig i en frisk sommerdrink og som saus til både viltkjøtt og iskrem. Når de lysegrønne granskuddene titter frem på våren, da er det tid for å plukke dem.
Granskudd og bjørkesevje
Tilslørte bondepiker er en klassiker på norske dessertbord, og med multer blir den ekstra smakfull. Det er dessuten en ypperlig anledning til å bruke opp kjeksrester du har liggende.
Multer
Rørte tyttebær er så enkelt at du rører det sammen på et blunk. Det er perfekt tilbehør til både stek, karbonader, pølser og biff av vilt.
Tyttebær
Søte og saftige kanelknuter med blåbær smaker nydelig til kaffen. Du kan også bruke andre bær om du har det i fryseren.
Blåbær
Sopp
Nøttebunn med bærkrem smaker helt nydelig. Med en knasende god nøttebunn med sjokolade og rikelig med deilige bær, vil du garantert få en stjerne i boka om du serverer denne.

Våre kakeoppskrifter

Her finner du flere deilige oppskrifter på både kaker, hvetebakst og muffins. 

Alle inneholder bær du kan plukke ute i naturen og vi gir deg tipsene til alt fra tilbereding til pynting. 

Våre beste kaker og søte oppskrifter External-link icon

Oppskrifter med ville vekster

En fargerik bæris ser like god ut som den smaker. Hjemmelaget is med bær kan serveres i kjeks med bær og sjokolade, til brownies eller til vaffelen. Perfekt dessert uansett årstid.
Hjemmelaget is med bær
Eplekake med blåbær er en ekstra saftig og god kake som smaker nydelig med nypisket krem til. Dette er perfekt kaffemat og kan selvsagt også serveres med iskrem til.
Eplekake med blåbær
Dette er rett og slett en vilt god vegetargryte. Den faller garantert i smak med sin sødme, syrlighet og fylde fra blant annet sopp, grønnsaker, linser og tyttebær.
Vilt god vegetargryte
Søte skoleboller kan lages med melisdryss eller melis dyppet i kokos. Disse smaker dessuten ekstra godt med deilige bringebær og en hjemmelaget vaniljekrem.
Søte skoleboller
Reinsdyrmuffins er perfekt til julens kakebord. De er enkle å lage og søte å spise. Du kan lage både lyse muffins og sjokolademuffins, og prikken over i-en er muffins med tyttebær i.
Reinsdyrmuffins
Brownies med bær og peanøtter

Tips: Slik lager du granskuddsirup

Når de lysegrønne granskuddene titter frem på våren, da er det tid for å plukke dem. Du kan både sylte og lage sirup av granskudd. Granskuddsirup smaker nydelig på for eksempel is, ost, pannekake og på brød. Du kan bruke granskuddsirup i brøddeigen og i drinker, og du kan lage gele av den.

Les mer her External-link icon