Oppskrifter med ørret - NJFF

Oppskrifter med ørret

Gravet fjellørret smaker nydelig i lefserull med ruccula, dijonaise og syltet rødløk. Selve gravingen er ikke vanskelig, men du må bergene god tid.

Gravet fjellørret

Marinade til fisk

Agurksushi har kanskje ikke så mye med sushi å gjøre, men det er en morsom og smakfull vri uansett. Vi har brukt deilig nytrekt ørret og pillede reker, men du kan også bruke annen rød eller hvit fisk.

Ovnsbakt ørret med urtelokk er en smaksbombe som passer perfekt med hjemmelagde pommes frites og aioli.

Ovnsbakt ørret med urtelokk

Lefserull er en klassiker til både tapas, koldtbord og fingermat. Vi har byttet ut den tradisjonelle røkelaksen med deilig nytrekt ørret.

Lefserull med ørret

Er du ute etter en deilig middag på fredagskvelden? Ørret og pasta lager du i en fei. Best av alt – du trenger kun noen få ingredienser.

Ørret og pasta på 1-2-3

Stekte nudler med ørret

Stekt ørret med risotto og asparges

Stekt ørret med ertepuré, poteter, asparges og hvitvinssmør smaker smaker helt nydelig på varme sommerdager.

Stekt ørret med ertepuré

Kremet pasta med ørret

Ørret i folie med grønnsaker

Det enkle er ofte det beste. Det er ikke mye som slår sprøstekt fjellørret med agurksalat, rømme, sitron og kokte poteter.

Sprøstekt fjellørret

Har du testet den nye TikTok-trenden? Sushivaffel er en spennende rett og en perfekt måte å kunne bruke opp rester av ris på.

Grillspyd med ørret er er både enkelt og godt. Alt du trenger er en sennepssaus og nybakt focaccia, og du har en herlig og smakfull grillmaten.

Grillspyd med ørret

Nå kan du lage TV-kokk og kokebokforfatter, Charlotte Mohn Gaustads digge fiskeburgere. Med deilig fjellørret blir disse en vinner for både store og små.

Dette er en ørretsalat som bugner av smak. Med deilig nystekt ørret, en frisk pestodressing, peanøtter, ristede pinjekjerne og solsikkekjerner er dette en rett som passer perfekt til en varm sommerdag.

Varmrøkt ørret kan fint lages på primusen. Med denne enkle og raske metoden har du et herlig måltid på tur.

Varmrøkt ørret

Skal du ut på tur? Da anbefaler vi wrap med fisk. Ekstra godt er det med panert og sprøstekt fisk, og det beste er at alle kan alle kan velge sitt favorittilbehør.

Vil du fiske ørret